Das Diamant Weizenmehl Type 550 ist ein besonders backstarkes Mehl. Dieses Mehl hat bessere Klebeeigenschaften als klassisches Mehl Type 405. Der höhere Proteingehalt sorgt dafür, dass sich die Teige gut kneten und formen lassen. Dadurch erhalten Hefe-Gebäcke (z.B. Hefekuchen, Hefeklöße und Stollen) ein ansprechendes Volumen und fallen nicht zusammen. Das Diamant Weizenmehl Type 550 ist deshalb der Garant dafür, dass alle Hefeteige und Brote gut gelingen.
Lagerung: Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen. Verantwortliche Lebensmittelunternehmen: AURORA MUEHLEN, 21107 HAMBURG
WEIZENMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Hinweis: Die Informationen zu Inhaltsstoffen und die abgerundeten Durchschnittswerte für Ernährungswerte beziehen sich auf die aktuellen Rezepte. Bei Änderungen können Produkte in bestehenden und neuen Kompositionen im Handel erhältlich sein, so dass wir einen ergänzenden Vergleich mit den Informationen auf der Verpackung empfehlen. Abweichungen können sich auch in Übergangszeiten aus neuen gesetzlichen Anforderungen oder anderen veränderten Bedingungen ergeben.
Ernährungsinformationen pro 100 g
Energie: 1480kJ / 349kcal
Fett: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 72,0 g
davon Zucker: 1,1 g
Protein: 11,0 g
Salz: <0,01 g
Referenzbetrag für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kj / 2000kcal)
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USA 
Europäische Union (EU) 
Europa (Nicht EU) / Vereinigtes Königreich (UK) 
